Wij zijn Monique en Bianca, trotse eigenaren van Chambres & Tables d’Hôtes Chez MoBi – een samentrekking van onze namen én het begin van ons gezamenlijke avontuur.

 

Na in 2022 bijna een jaar door Europa te hebben gereisd en zo’n 16 landen te hebben bezocht, wilden we niet zomaar verhuizen, maar dé plek vinden waar we echt wilden settelen. Die plek vonden we in Cunfin en haar prachtige omgeving.

Wat ons hier zo raakt? De rust, de ruimte en de ongerepte natuur — maar óók het beste van twee werelden. We zitten precies tussen twee iconische wijnregio’s: de verfijnde wijnen van Bourgogne en de sprankelende charme van Champagne. Hier geniet je van glooiende landschappen, uitgestrekte wijngaarden en culinaire rijkdom, terwijl je toch de stilte en authenticiteit van het Franse platteland ervaart.

 

Op 1 november 2023 verhuisden we naar Cunfin en op 1 april 2024 openden we officieel de deuren van onze Chambres d’Hôtes. Sindsdien mogen we elke dag doen waar we blij van worden: gasten ontvangen en hen een warm, ontspannen en smaakvol verblijf bieden.

We wonen hier met veel plezier samen met onze twee honden, Bindi en Happy, en onze kat Willem – die zichzelf graag als enige heer des huizes ziet.

 

 

Bianca komt uit de hospitality en weet als geen ander hoe je gasten in de watten legt. Monique heeft jarenlang als manager gewerkt in diverse leidinggevende functies en zorgt ervoor dat achter de schermen alles soepel verloopt. Samen vormen we een combinatie van warmte, aandacht en organisatie – precies wat Chez MoBi zo eigen maakt.

 

 

Op aanvraag verzorgen wij iedere avond onze Tables d’Hôtes. Tijdens onze reis door Europa hebben we talloze keukens geproefd en inspiratie opgedaan in verschillende landen. Die smaken, geuren en ideeën nemen we mee naar onze eigen keuken — met liefde bereid, met aandacht geserveerd en uiteraard passend bij een mooie wijn uit de streek.

 

Chez MoBi is voor ons meer dan een chambre d’hôtes. Het is een plek waar verhalen worden gedeeld, waar je mag vertragen en waar je je thuis voelt — ver weg van huis, maar toch helemaal thuis.